{"product_id":"riess-0564-022-holzknechtpfanne-o-24-cm-schwarzemaille-mit-holzgriff-eisenpfanne","title":"RIESS 0564-022 Holzknechtpfanne Ø 24 cm Schwarzemaille mit Holzgriff \/ Eisenpfanne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRIESS Holzknechtpfanne 24 cm Schwarzemaille mit Holzgriff, Classic, Eisenpfannen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSchwarzemaille.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePfannenstiel aus Holz.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMessingring zum Aufhängen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDurchmesser (oben innen) 22,6 cm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBodendurchmesser 16,6 cm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFür alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFür energiesparendes Kochen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHitzebeständig bis 450°C – maximal empfohlene Betriebstemperatur bei 220°.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchnitt- und kratzfest.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRecyclebar.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMade in Austria.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003eSchwarzemaille \/ Holz. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDesign\/Serie: \u003c\/strong\u003eClassic. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaße\u003c\/strong\u003e (L x B x H): 45,6 x 23,1 x 8,5 cm. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003e0,907 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Holzknechtpfanne ist einer unserer Klassiker im Pfannensortiment und ein Blickfang in jeder Küche. Sie hat ihren alpin klingenden Namen vom typischen Holzgriff. Durch den Messingring am Ende des Pfannestiels, lässt sich die Pfanne nicht nur gestapelt, sondern auch durch Aufhängen verstauen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBraten und direkt aus der Pfanne servieren, da ist die RIESS Holzknechtpfanne ein guter Tipp und sorgt für gute Laune am Tisch. Und so leistet unsere Holzknechtpfanne auch als Servierpfanne gute Dienste und man hat weniger zum Abwaschen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs gibt die Holzknechtpfanne nicht nur als Eisenpfanne, sondern auch als Emaillepfanne in Schwarzemaille und Classic Color.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSeit 1550 – lange bevor wir Pfannen aus Emaille herstellten – erzeugt unsere Familie Eisenpfannen. Unsere Eisenpfannen werden kaltgeschmiedet, dabei wird eine ausgestanzte Stahlblechscheibe (Ronde) unter hohem Druck in eine Tiefziehform gepresst.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBei Köchen beliebt sind Eisenpfannen nicht nur wegen ihres urigen Aussehens, sondern vor allem wegen ihrer guten Brateigenschaften. Wegen der raschen Wärmeleitung von Eisen sind Eisenpfannen ideal zum schnellen, scharfen Anbraten. Bratkartoffeln, Fleisch werden in den Eisenpfannen besonders knusprig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Pfanne „funktioniert“ im Laufe der Zeit immer besser. Der Grund dafür: Die poröse Struktur der Pfanne nimmt das Fett auf und bildet die sogenannte Patina, welche gute Antihafteigenschaften aufweist und als Korrosionsschutz dient.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBei richtiger Pflege um Rostbildung zu vermeiden, sind die RIESS Eisenpfannen ein treuer und langjähriger Begleiter für viele Küchenabenteuer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsarten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNeben der klassischen Verwendung für Bratkartoffel oder Fleisch oder Nockengerichte kann die Eisenpfanne aber für alle Gerichte verwendet werden, wofür eine Pfanne benötigt wird. Mit unserem Servierbrett oder Pfannenknecht kann man die heiße Holzknechtpfanne gut am Tisch präsentieren und hat damit auch den perfekten Topfuntersetzer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch muss die Wachsschicht, die als Rostschutz dient, mit heißem Wasser entfernt werden. Dann muss die Pfanne „eingebrannt“ werden, damit sie die sogenannte “Patina” ( = eine natürliche Beschichtung) bekommt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas geht so:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eReichlich Fett erhitzen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eKartoffelscheiben, Schalen und viel Salz dazu\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCirca 15 Minuten braten und dabei Kartoffeln wenden bis diese sehr dunkel sind.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVerbrannte Kartoffeln entsorgen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePfanne mit Küchenpapier gründlich ausreiben.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigung und Pflege:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Pfanne nach Gebrauch niemals in den Geschirrspüler geben, sondern einfach mit einem Küchentuch auswischen. Bei starker Verkrustung mit Wasser, Salz und Bürste reinigen und dann auf der warmen Herdplatte gut trocknen lassen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDen Holzgriff von Zeit zu Zeit mit etwas Öl einreiben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRIESS - EMAILLE - KULTUR\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEmailletöpfe von RIESS sind weit über Österreichs Grenzen hinaus Kultobjekte. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEmaille ist Glas auf Eisen, im Brennofen untrennbar miteinander verbunden. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird Emaille dank seiner rostfreien Oberflächenveredelung, hoher Hygiene und leichter Reinigung für Küchengeschirr geschätzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Vorteile von Emaille zum gesunden Kochen, Backen und Aufbewahren überzeugen heute mehr denn je.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremium Emaille handgemacht in Österreich\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter jedem Produkt aus RIESS Premium Emaille stecken bis zu 40 Arbeitsschritte. Jedes Stück wird sorgfältig von Hand gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Riess","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56533655617876,"sku":"9003064061483","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5016\/7124\/files\/ries-0564-022-holzknechtpfanne-em-b-hb.jpg?v=1784699704","url":"https:\/\/schickes24.de\/products\/riess-0564-022-holzknechtpfanne-o-24-cm-schwarzemaille-mit-holzgriff-eisenpfanne","provider":"Schickes24","version":"1.0","type":"link"}